Dort pistáciový

Dorty pečeme pouze na objednávku, kterou přijímáme minimálně týden předem. Osobní vyzvednutí probíhá v Kynšperku nad Ohří.

Světlý nadýchaný piškot promazaný výraznou višňovou marmeládou doplňuje jemný pistáciový krém uvnitř dortu. Chuť pistácie a višeň se krásně propojují – lehce oříšková, jemně nasládlá pistácie vyvažuje svěží kyselkavost višní.
Dort je zdoben pistáciovým oříškem a lyofilizovanými malinami, které mu dodávají nejen barvu, ale i příjemnou ovocnou svěžest.
Lehký, vláčný a chuťově harmonický dezert bez lepku a bez mléka, který potěší i ty, kteří žádná omezení nemají.

Složení: Vejce, cukr, kukuřičný škrob, kukuřičná mouka, rýžová mouka, dextroza, čočková mouka, modifikovaný tapiokový škrob, zahušťovadlo: tara guma. Marmeláda: višně – kusové ovoce (58 %), ovocný protlak (jablko), glukózový sirup, cukr, modifikovaný škrob E1422, konzervant E202, kyselina E330, zahušťovadlo E418, aroma, voda. Krém: mascarpone (Voda, plně ztužený kokosový tuk 17 %, kokosový tuk 8 %, bramborový škrob, maltodextrin, rýžový prášek (sušený rýžový sirup, rýžový škrob, rýžová mouka), bramborový protein, zahušťovadlo: karubin; emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; aromata, regulátor kyselosti: kyselina citronová), cukr, bramborový škrob, pistáciová pasta: (glukózový sirup, sirup z invertního cukru, pistáciová pasta (10 %), lískooříšková pasta, aroma, karamel, barvivo (E160a, E133), sůl, konzervant (E202). Dekorace: sušené maliny, pistácie.